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> 没食子酸丙酯包邮
[Updated: 2013/03/28] |
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没食子酸丙酯
中文别名 倍酸丙酯; 3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯; 棓丙酯; 3,4,5-三羟
基苯甲酸正丙酯
英文名称 propyl gallate简称PG。
分子式(Formula)： C10H12O5
分子量(Molecular Weight)： 212.21
CAS No. 121-79-9
纯度 ：98%
包装规格：25公斤/纸板桶
质量标准：企业标准
外观：白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，
水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶
液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生
呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高
温性差。
熔点：146--148℃
各种食品中PG使用量食品用量%
坚果与籽类罐头 0.01
动物油 0.001-0.01
植物油 0.001-0.02
全脂奶粉 0.005-0.01
人造黄油 0.001-0.01
面包 0.001-0.004
谷类食品 0.003
口香糖基质 0.1
糖果 0.01
我公司以食品添加剂产品为主，大量供应各种食品添加剂及保鲜剂原料肉
桂酸钾等肉桂系列产品。欲购请联系：王涛 027-88082911 |
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