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> 番茄红素 包邮
[Updated: 2013/03/28] |
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番茄红素
中文别名;茄红素;西红柿红素;蕃茄红素。
英文名称:lycopene from tomato
CAS:502-65-8
分子式:C40H56
分子量:536.8726
纯度：20%
包装规格：25KG/纸板桶
质量标准：企业标准
用途：⑴在类胡萝卜素中它的抗氧化作用最强；
⑵具有治疗前列腺肿大的作用以及防治前列腺癌；
⑶能够清除香烟和汽车废物中的有毒物质；
⑷具有活化免疫细胞的功能。番茄红素具有优越的保健性能，比其他类胡
萝卜素更有发展前景。因此，它已逐渐成为国际市场上保健食品研究的新
热点。
番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态
氧是具有很强活性的氧自由基，具细胞毒性作用，以细胞膜、线粒体等部
位对其最为敏感，能与细胞中多种生物大分子发生作用，通过与分子结合
造成细胞膜系统的损伤；番茄红素能够接受不同电子激发态的能量，吸收
光能并通过单线态-单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红
素，生成基态氧分子和三重态番茄红素分子，三重态番茄红素通过与溶剂
的一系列旋光和振动反应得到再生，并在此过程中将能量散发；类胡萝卜
素的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系，番茄
红素分子中有11个共轭双键，一个番茄红素分子可以清除数千个单线态
氧，其猝灭单线态氧的速率常数较β-胡萝卜素高2倍。类胡萝卜素和生育
酚等30余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用，番茄红素是猝灭单线态氧
最强的。
我公司以食品添加剂产品为主，大量供应各种食品添加剂及保鲜剂原料肉
桂酸钾等肉桂系列产品。欲购请联系：王涛 027-88082911
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