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> 羧甲基淀粉钠包邮
[Updated: 2013/10/10] |
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羧甲基淀粉钠
英文：Carboxymethyl starch sodium （CMS）
分子式：[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
CAS NO:9063-38-1
纯度：98%食品级
包装规格：25kg/袋
质量标准：企业标准
外观： 白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体
状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。该品水溶
液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此
不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。该品
与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、
粘结、保水、保护胶体等多种性能。
用途：可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水
剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工
业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。或先用少量乙醇润湿
后，再用水溶解效果更好。食品级羧甲基淀粉钠:羧甲基淀粉钠（CMS）是
一种用羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应
用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、
保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC
的最佳产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快
餐食品、糕点、糖浆等产品。此外，CMS在生理学上是惰性的，没有热
值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
我公司以食品添加剂产品为主，大量供应各种食品添加剂及保鲜剂原料肉
桂酸钾等肉桂系列产品。欲购请联系：王涛 027-88082911 |
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